おせち料理の意味

おせち料理に出てくるものの意味を,知っていますか?
いくつか紹介します.

・「紅白蒲鉾」
紅はおめでたさと慶び,白は神聖を表します.

・「錦玉子」
黄身と白身の2色を金・銀に例えたおめでたい料理.
「二色」と「錦」の語呂合わせとも言われます.

・「黒豆」
まめ(丈夫・健康)に生きられますようにという意味.

・「数の子」
卵がたくさんあるので,子孫繁栄の願いの象徴です.


他にも,ちょっと調べてみるとおもしろいですよ.
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テーマ : おせち
ジャンル : グルメ

tag : 数の子昆布おせち料理

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